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二氧化硫的作用(二氧化硫的好处和坏处)

小常识 2023年11月13日 浏览(8)
简介: 二氧化硫为什么能改善鱼缸的水质硫离子会被鱼缸或鱼池中的反硫化细菌分解,生成稳定的氢,如硫化氢,硫化氢是毒物,对鱼类和其他水生生物都有强烈的毒性。二氧化硫易溶于水,生成亚硫酸。会增加水的酸性。总之,对鱼

二氧化硫为什么能改善鱼缸的水质

硫离子会被鱼缸或鱼池中的反硫化细菌分解,生成稳定的氢,如硫化氢,硫化氢是毒物,对鱼类和其他水生生物都有强烈的毒性。

二氧化硫易溶于水,生成亚硫酸。会增加水的酸性。总之,对鱼不好。鱼缸浑浊,发绿、发黄、发白雾蒙蒙都是因为水中缺少有益菌,无法分解水中的杂质导致水质差容易浑浊。很多鱼友认为有益菌就是硝化菌,加硝化菌就可以。

这是不对的,鱼缸水质不止需要硝化细菌,是有很多重要的细菌合作才可以将水中的杂质分解。

人工添加的硝化菌也是很难存活的。

葡萄酒酿造过程中为什么要加二氧化硫

在葡萄酒酿造过程中加入SO2对葡萄酒的影响主要有四种:1、SO2通常作为保护剂(杀毒剂)添加到葡萄酒中,有杀死葡萄皮表面的杂菌。

2、它又是一种抗氧化剂,在保护酒液的天然水果特性的同时防止酒液老化。

3、澄清作用:由于SO2的抑菌作用使发酵起始时间延长,从而使葡萄汁中的杂质有时间沉降下来并除去。

4、溶解作用:添加SO2后生成的亚硫酸有利于果皮中色素、酒石、无机盐等成分的溶解,可增加浸出物的含量和酒的色度。

so2在餐饮业的作用

(1)杀菌保鲜剂:

食品行业杀菌方式有两种,一是用水蒸气和沸水;二是用杀菌剂,常见的有亚硫酸、亚硫酸盐以及其他的化学酸。例如:葡萄酒在发酵期间适量的二氧化硫即可杀菌又不伤及酵母,如果过量会致使酵母停止发酵,但只要除去过量的二氧化硫,酵母又会开始发酵,去除方式很简单,通风即可。还有许多的酿酒工序,都会运用二氧化硫来解决问题,乃至于葡萄酒装瓶都得考二氧化硫来保鲜,才能保持稳定的酒质营销到世界各地。应该说明的是:葡萄酒里的SO2对人体是没太多坏处的,可以忽略不计的。

(2)漂白剂:

因为SO2可以和有色物质结合,生成无色物质。因此,可以脱色漂白,但一定要主要其残留量。

二氧化硫在葡萄酒生产中有哪些作用

二氧化硫在葡萄酒中可起到四个作用;一是选择性杀菌。作为一种杀菌剂,不同微生物对二氧化硫的耐受力是不同的,其中细菌最为敏感,加入二氧化硫后最先被杀死;其次是柠檬型酵母;酿酒酵母对二氧化硫耐受力则比较强。所以可以通过二氧化硫来选择发酵微生物。

二是澄清作用。通过抑制微生物活动,推迟发酵开始时间,从而有利于发酵基质中悬浮物的沉淀。

三是抗氧化作用。二氧化硫可以起到抑制氧化酶的作用,防止原料氧化,以及其他一些葡萄酒病害发生。

四是增酸,调节发酵基质达到合适的酸度。

二氧化硫具有极强的什么 二氧化硫与氧气制取三氧化硫的化学方程式是什么

二氧化硫气体具有极强的刺激性气味,具有氧化性也具有还原性。二氧化硫与氧气在催化剂五氧化二钒作用下,生成三氧化硫。发生化学反应的化学反应方程式是:2SO2+O2=2SO3。工业上,二氧化硫生成三氧化硫的化学反应在具有五氧化二钒催化剂的接触室内进行。

为什么要除去大气中的二氧化硫

一方面要减少二氧化硫等硫化物的排放量,另一方面就是要开发新能源,多植树造林,靠绿化手段净化大气,降低空气中的二氧化硫含量。我们具体来看一下:采用低硫燃料,此种措施是减少二氧化硫排放的有效途径之一;对于硫含量高的燃料采取脱硫处理;在燃料燃烧过程中加入脱硫剂脱除硫;排放烟气脱硫,烟气脱硫大体可分为两类。

一类是湿法:使用液体吸收剂对烟气洗涤的方法;二类是干法:用粉状(或少量液体)吸收剂、吸附剂喷入烟气中来脱除二氧化硫;要大力开发利用干净的能源,如地热能、水力、太阳能、风能、潮汐能等;作为普通人减少机动车的使用、重视绿化

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