徐妈妈

做面包的亲，请问一般用什么牌子的高筋面粉

稻之慕：稻之慕高筋面粉适用于各种中式烘焙和糕点制作，口感松软，弹性十足。

金百合：金百合高筋面粉适合制作欧式风味的面包、披萨等食品，具有较好的韧性和发酵性。

维达：维达高筋面粉适合用于特制面包、发糕等制作，口感甜美、Q弹。

星月牌：星月牌高筋面粉适合各种中式糕点、面包制作，质地柔软而富有弹性。

国产高筋面粉哪个牌子好

吃了这么多年的面粉我个人觉得五得利高筋面粉不错，不管吃饺子，面条，还是蒸馒头等吧，五得利肯定就是我的首选，一直会吃这个牌子

大家都是用哪个牌子的高筋面包粉做面包呀用过的请评价一下

鑫乐硬质红春麦高筋面粉这种是我现在用的用了好多种高筋面粉，新良的表现最糟糕，风筝不错，质量很好，金像容易成膜但是添加剂多，维良的没什么印象，河套牌和风筝差不多都很好。差点忘了金沙河的，感觉金沙河比较中等，做面包差点啥，但是包子馒头都得行。然后今年用了鑫乐的硬质红春麦，做面包发现这种最棒。主要是产地在内蒙古河套地区，蛋白质含量家里的我记得是13.2还是133，但是网页说的是13，然后没有添加剂，面粉偏黄，不是雪白雪白的。最后公斤一袋，但是包装不是塑料袋这种不容易进潮气的而是普通无纺布袋子，感觉重庆的湿度高了不好保存。没开袋的放进了储物箱，开袋的按公斤，每公斤装一个塑料袋分包了，这样就应该没问题了。因为低筋面粉做饼干或者蛋糕都是配料出彩，面粉过筛了质地都很细腻，只有面包特别是只用高筋面粉，盐和水还有少量酵母粉做的这种。特别考验面粉质量，做了夏巴塔，学徒面包师的配方，非常棒的咸香味道，脆底，口感弹性很好，感觉是我做的面包里层次最丰满的，问题是我用的面包机和面，烤箱也是几百块的普通烤箱，并不是很出彩，但是味道惊艳。感觉是面粉好才有这样的味道。强烈推荐喜欢做面包的看学徒面包师，很有提高，然后里面的配方用的快速酵母粉实际就是安琪或者燕子之类的普通酵母粉，只有糖分含量超过百分之十还是多少才用高糖的，味道我可以说只用了以前松下105的配方的二分之一到三分之一的糖估y的白面包香甜程度居然超过了用更多糖分的面包，这个应该是面粉发酵带来的，更喜欢少量糖分更好吃的这种。

家庭用烘焙哪个高筋面粉性价比高

家庭用烘焙选择北大荒|有机高筋面包粉性价比很高，颗粒细致，揉成面团干湿适宜，拉丝效果好，成品纹理细腻有弹性，非常经典。

高筋面粉哪个牌子好

高筋面粉是一种用途广泛的面粉，适合制作面包、面条和饼干等，在市场上有许多不同牌子的高筋面粉可供选择。如果要选择一款好的高筋面粉，可以考虑以下因素：面粉的筋度、面粉的粉质、面粉的加工工艺以及口碑和评价等。一些知名的高筋面粉品牌如金龙鱼、老四川、完达山等都有着较高的评价，质量有保障，适合于不同的烘焙需求。同时，还可以根据自己的口感和使用习惯进行选择，找到最适合自己的高筋面粉牌子。

买高筋粉首选哪种

我的首选是五得利。

面粉是我国的主食之一，其中高筋面粉

用来做面食特别好吃，市面上高筋面粉品牌很多：

十大高筋面粉品牌

1.五得利

2.展艺

3.金像

4.香雪

5.新良

6.金沙河

7.金龙鱼

8.河套

9.福临门

10.中裕