徐妈妈

本文目录导读：

1. 干苋菜的功效与作用
2. 干苋菜的营养价值

干苋菜，作为一种常见的绿色蔬菜，深受人们的喜爱，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有很高的药用价值，在我国传统医学中，干苋菜被誉为“绿色的宝库”，其功效与作用备受推崇，本文将为您详细介绍干苋菜的功效与作用，帮助您更好地了解这种绿色蔬菜。

干苋菜的功效与作用

1、清热解毒

干苋菜具有清热解毒的功效，适用于治疗感冒、咽喉肿痛、便秘等症状，据《本草纲目》记载，干苋菜“性味甘、凉，归心、肝、大肠经”，具有清热解毒、凉血止血的作用。

2、健脾利湿

干苋菜具有健脾利湿的功效，适用于治疗脾虚湿盛、食欲不振、水肿等症状，现代研究表明，干苋菜富含多种维生素和矿物质，有助于调节人体的新陈代谢，提高免疫力。

3、润肺止咳

干苋菜具有润肺止咳的功效，适用于治疗咳嗽、气喘等症状，研究表明，干苋菜中的有效成分可以缓解呼吸道炎症，改善呼吸系统功能。

4、抗癌防癌

干苋菜具有抗癌防癌的功效，适用于预防癌症，研究表明，干苋菜中的多酚类物质具有抗氧化、抗癌作用，能有效抑制肿瘤细胞的生长。

5、养血止血

干苋菜具有养血止血的功效，适用于治疗贫血、月经不调等症状，干苋菜富含铁质，有助于补充人体所需铁元素，提高血红蛋白含量。

6、降低血压、血脂

干苋菜具有降低血压、血脂的功效，适用于高血压、高血脂等心血管疾病患者，研究表明，干苋菜中的钾元素有助于调节血压，降低心血管疾病风险。

干苋菜的营养价值

1、维生素丰富：干苋菜富含维生素C、维生素E、维生素K等，具有抗氧化、保护心血管的作用。

2、矿物质丰富：干苋菜含有钙、磷、铁、钾、镁等多种矿物质，有助于维持人体健康。

3、蛋白质丰富：干苋菜含有优质蛋白质，有助于补充人体所需氨基酸。

干苋菜作为一种绿色蔬菜，具有丰富的营养价值和多种功效与作用，在日常饮食中适量食用干苋菜，有助于提高身体素质，预防疾病，值得注意的是，干苋菜性寒，脾胃虚寒者应适量食用，希望本文对您有所帮助。