徐妈妈

螃蟹哪里不能吃

1.螃蟹肠：螃蟹的肠子里面含有许多的排泄物和粪便，这些物质比较脏，在吃的时候需要取下来。

2、螃蟹心：螃蟹的心脏呈六角形，藏在螃蟹中间黄膏最厚的地方，比较冷，因此在吃的时候需要取下来。

3、螃蟹胃：螃蟹胃通常藏在蟹黄里面，形状像一个三角包，属于螃蟹的消化部位，胃里面含有一些有毒物质，而且螃蟹偏凉性，吃太多可能会对身体造成不良影响，因此在吃螃蟹的时候，需要把螃蟹的胃取下来。

什么螃蟹寒气最重

大闸蟹寒气重是真的，因为大闸蟹是属于寒性食物。可以在做大闸蟹的时候，加入适量的姜片或者黄酒，减少寒气。

一般在吃大闸蟹的时候，不建议喝冰冻饮料，可以喝点热汤或者红糖姜茶，有利于减少体内的寒气和缓解肠胃不适。所以在秋季还是少吃螃蟹为好。

海蟹和大闸蟹哪个更寒

大闸蟹很寒。它是一种寒性食材。所以，人们在食用它时，都要配着姜汁、姜丝来吃，目地是除去它的寒性作用，姜属于暖性食材，吃它可以中和大闸蟹的寒性作用。

螃蟹哪些地方不能吃

具体如下

蟹腮：长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏。腮下的三角形蟹白也要去除;

蟹肠：里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要去掉;

蟹胃：躲在蟹黄里的三角包，内有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里。

蟹心：也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。

蟹那些部位不能吃

螃蟹的蟹心、蟹肠、蟹胃、蟹腮四个部位不能食用。

1.蟹心：蟹心长在蟹肉和蟹黄的中间位置，同时与蟹胃相连，食蟹黄的时候极易连蟹心一起食下，蟹心是寄生虫寄生的主要区域之一，而且性味极寒，不能食用。

4.蟹肠：蟹肠和其他动物肠道一样，装的是螃蟹的排泄物，也是蟹胃和肚脐相连接的管道，非常脏，打开蟹壳时一般会直接抽掉，但是也有在抽取过程中被拉断的，导致部分蟹肠留在蟹黄里面。

3.蟹胃：螃蟹属于杂食性动物，在水里的时候除了一些浮游动物、水生植物外，也食腐烂的动物尸体、微生物，因此，蟹胃里面非常脏，不能食用。

4、蟹腮：腮是蟹的呼吸器官，因为是在水下呼吸的原因腮过滤掉很多杂质，所以说是非常脏的，也是寄生虫的主要区域，不能食用

大闸蟹什么地方最寒

优质

螃蟹的腿部是最寒冷的部位。腿部是螃蟹身体的延伸，它们通常暴露在外面，容易受到环境温度的影响。螃蟹的腿部没有像身体其他部位那样有厚实的外壳保护，因此更容易感受到寒冷。当螃蟹生活在寒冷的水域中时，腿部会更加寒冷。此外，螃蟹的腿部也是它们活动最频繁的部位，所以会更容易散发出体温，使其感觉更寒冷。因此，螃蟹的腿部可以说是最寒冷的部位。