徐妈妈

芹菜炒羊肉的家常做法

芹菜可以炒羊肉

食材：

主料：羊肉150g、西芹300g

辅料：油适量、盐3g、酱油适量、胡椒粉1g、姜4g、大蒜4瓣、淀粉适量、白砂糖3g

步骤：

1.备好材料：羊肉、芹菜、姜和蒜。

2.先将羊肉切片，姜和蒜切末；然后放入一个小碗里加入酱油、盐、糖、胡椒和淀粉，拌均；腌上一会。

3.芹菜斜切好备用。

4.锅烧热倒入适量的食物油，下芹菜。

5.快速翻炒两下，加盐调味盛出。

6.另起锅，热锅热油下腌制好的羊肉。

7.翻炒变色断生，投入5过油的芹菜。

8.将芹菜和羊肉快速翻炒均匀。

9.最后投入切碎的香菜，拌均起锅。

羊肉芹菜的做法有哪些

羊肉、土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜切丁，加入少许料酒、味极鲜、五香粉、孜然粉或粒、盐、鸡精、耗油、少许食用油拌匀； 大米洗净，跟菜拌匀，加水没过约1厘米，放入电饭锅蒸熟。 喜欢吃辣的可以加青红辣椒。

羊肉炒毛芹的家常做法

步骤：

1.食材：毛芹羊肉植物油盐辣子皮西红柿鸡精味级鲜

2.把毛芹去掉叶子，洗净切

3.辣子皮泡泡洗净切段，西红柿切薄片

4.羊肉切丝

5.热锅凉油，加羊肉翻炒，炒出水份

6.加辣子皮

7.味级鲜翻炒均匀

8.加毛芹盐一起翻炒

9.一起翻炒

10.加西红柿片

11.鸡精

12.翻炒均匀出锅

羊肉和什么菜一块炒

羊肉加上孜然、大葱，放在铁锅上翻炒做出来就是北京有名的烤肉季，烤肉宛的炒烤羊肉，炙子烤肉。

如果是清炖羊肉，那就可以放白萝卜和胡萝卜同炖，也是适合秋冬季健身养生的一道滋补佳品。羊肉切成片（块）和葱头同炒，加点辣椒面，也可以做成孜然羊肉。

酸辣炒羊肉的家常做法

主料：羊肉(瘦)200克白萝卜200克泡椒50克

调料：酱油15克大蒜10克味精2克淀粉(玉米)15克植物油20克各适量

萝卜羊肉丝的做法：

1.羊肉洗净切丝；

2.蒜去皮、洗净切末备用；

3.羊肉丝用酱油、水淀粉、植物油腌渍，用手抓匀；

4.萝卜洗净，去皮切丝后用热水焯烫备用；

5.辣椒洗净，切丝；

6.锅热后，放入植物油，先爆香蒜、泡椒；

7.再放入羊肉丝、萝卜丝及酱油、味精和少许高汤，一起拌炒至熟即可。

小炒羊肉的做法

一、食材：熟羊肉400克、红椒3个、青椒2个、葱2根、蒜4瓣、姜1块。

二、调味料：豆瓣酱8克、香油10毫升、盐4克、料酒5克、胡椒粉3克、鸡精3克。

三、做法：

1、将熟羊肉洗净后切成小片状；红椒、青椒去蒂去籽切菱形状；蒜、姜切末，葱切段备用。

2、锅中油烧热后，放入姜、蒜末、豆瓣酱爆香，下入羊肉片炒匀，调入其他调味料。

3、再加入红椒、青椒片炒熟后撒入葱段即可。