徐妈妈

梭子蟹怎么储存

1、放到浴缸中：放到浴缸中让浴缸暂作养池，把买回来鲜活的螃蟹轻轻放到里面，注入刚好过螃蟹的水，让它立起来的时候可以呼吸，并根据需要保存的时间在水中投入少量的小鱼、小虾。

2、放到塑料盆或桶中：可以将螃蟹放在一个高一点、且内壁光滑的塑料桶/盆里，注意不要层叠，加水至螃蟹的一半高就可以了，不能把螃蟹全部埋住了，水太深会让它们无法呼吸。

3、放到冰箱里：保存活的螃蟹还可以放在冰箱里，但要注意方法。首先，根据你冰箱的冷冻室找一个大小合适的泡沫箱子，然后把螃蟹的腿脚绑住，一个个挨紧的放到泡沫箱子里，接着往箱子里加入过螃蟹表面的水。最后把泡沫箱子盖好，放进冰箱的冷冻室里即可。

梭子蟹怎么存放半天

要存放梭子蟹半天，首先要确保蟹体的新鲜度和食用安全。将梭子蟹放入透明的塑料袋中，然后将袋子放入冰箱冷藏室中。在存放过程中，确保蟹体不受挤压和损坏。另外，可以在塑料袋中放入一些湿润的海绵或湿纸巾，以保持蟹体的湿度。

在存放期间，定期检查蟹体的状态，如有异常应及时处理。半天后，取出蟹体进行烹饪或食用。记住，食用蟹体时要确保煮熟煮透，以确保食品安全。

刚买的梭子蟹怎么保存

一、加水急冻法

鲜活的梭子蟹想要完美的保证好口感，最好是选择加水急冻法。方法很简单，准备好一个小箱子，将梭子蟹一个一个紧挨着码好（可以提前绑好蟹腿），然后往里面加水，直到水完全没过梭子蟹后，盖好盖子放入冰箱冷冻室冷冻。在食用前取出来解冻，按照自己喜欢的方法烹饪即可。这个方法，目前长途运输销售都是这样做的，能够最大保证的保证梭子蟹的新鲜程度，同时还不影响到肉质的口感。

“生冻”的梭子蟹，不适合清蒸，最好是用来炒着吃。

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二、蒸熟后再冷冻

这个方法适用很多的家庭，一次吃不完的梭子蟹蒸熟后，也不用担心会浪费掉。直接用保鲜袋密封好，放入冰箱冷冻室保存，存放一周肉质仍然十分的新鲜。

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在蒸制梭子蟹时，有两点需要注意：1.梭子蟹清理干净后，肚子朝上，水开后大火蒸12-20分钟；2.蒸熟后的梭子熟一定要晾凉后，立即放入冰箱冷冻，这样可以最大程度地保持住蟹的新鲜口感。这种方法好处多多，完全不用担心处理不好新鲜的梭子蟹解冻过程中，难免意外出现的变质问题。

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梭子蟹怎样保存吃起来跟活的一样

要保存梭子蟹，可以采取以下步骤，以确保其口感和味道尽量接近活的状态：

1.首先，将购买回来的梭子蟹放入清水中浸泡30分钟左右，让它们吐出体内的杂质。

2.然后，将梭子蟹放入一个透气性好的容器中，如竹篮或塑料篮子。在容器底部铺上一层湿报纸或湿毛巾，再将螃蟹放在上面。

3.接下来，用湿毛巾或湿纱布包裹住梭子蟹的身体部分，以保持其湿润。但要注意不要将螃蟹完全包裹起来，以免影响通风和新鲜空气的流通。

4.放置容器的底部加入一些冰块或冷冻食品，以保持温度在5-10摄氏度左右。同时也可在上方覆盖一层湿毛巾或湿纱布。

5.将保存好的梭子蟹放置于阴凉通风处，避免阳光直射和高温环境。

6.定期检查梭子蟹的状态，如有死亡或变质的螃蟹应及时取出，以免影响其他螃蟹的品质。

请注意，保存时间不宜过长，建议尽快食用以保证口感和味道的最佳状态。此外，为了确保食品安全，请购买新鲜、健康的梭子蟹，并在保存和烹饪过程中严格遵循卫生规范。

吃不完的梭子蟹怎么保存

1.冰箱保存

根据冰箱的冷冻室长宽高度找一个大小合适的泡沫箱子，然后把梭子蟹的腿脚绑住，一个个挨紧的放到泡沫箱子里，接着往箱子里加入过螃蟹表面的水。最后把泡沫箱子盖好，放进冰箱的冷冻室里即可。

2.浴缸保存

浴缸四壁光滑，梭子蟹无法逃跑，然后把梭子蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住梭子蟹，如果梭子蟹把八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾，用这种保存活梭子蟹一般可超过7天或更长，品质好的梭子蟹储存成活率可达95%以上。

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3.塑料盆或桶中保存

可以将梭子蟹放在一个高一点、且内壁光滑的塑料桶/盆里，注意不要层叠，加水至梭子蟹的一半高就可以了，不能把梭子蟹全部埋住了，水太深会让它们无法呼吸。

4.冰箱冷冻

如果是已经煮熟的梭子蟹吃不完，那么建议将梭子蟹用保鲜膜密封住，放入冰箱的冷冻层保存。但这样也只能保存1-2天，超过这个时间蟹肉容易产生组胺物质，不利于人体健康。

梭子蟹的冷冻最佳方法

1、首先将梭子蟹用保鲜膜包裹好，若有水分需沥干水分再包裹。

2、接着讲梭子蟹放在密封盒中。

3、然后将装有梭子蟹的盒子存放至冷冻区域保存即可。

4、注意将冷冻箱内有异味的食材和梭子蟹隔开一段距离，以免出现串味情况。